A acadêmica Beatriz Mello recebeu o primeiro lugar na categoria Jovem Pesquisador do prêmio Mercosul de Ciência e Tecnologia, edição 2009, que é patrocinado pelo Ministério da Ciência e Tecnologia (MC&T), CNPq e tem a colaboração da Unesco. Além do certificado Beatriz recebeu um prêmio no valor de US$5.000.

A dissertação ´Extração e Concentração de Extratos de Própolis por Nanofiltração` teve a orientação da professora Miriam Dupas Hubinger, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, e co-orientação do professor José Carlos Cunha Petrus, do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da UFSC.
Fonte: Agência de Comunicação da UFSC