“Paulo Mazzafera retirou um pequeno disco de uma folha de café verde e cerosa, do tamanho de uma ervilha , em seguida, colocou o disco em um pequeno frasco com uma mistura de clorofórmio e metanol para o dissolver. Mais tarde, carregou o extrato, juntamente com 95 outras amostras, em uma máquina de cromatografia líquida de alto desempenho a qual separa cada componente químico”.

Fonte: Revista Nature